用料

食材：干贝1kg，干虾仁 500g。

配料：小米椒500g，蒜子3.5kg，洋葱3kg，姜1.5kg。

调料：排骨酱1瓶，辣妹子1瓶，美极鲜50g，蒸鱼豉油500g，白糖30g，胡椒粉50g，XO酱1瓶，高汤1kg。